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Zucchinisalat

Schauen Sie sich unser Zucchinisalat Rezept an. Einfach zuzubereiten, lecker und sehr leicht!

ZUTATEN:

  • 1 große Zucchini
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Senf
  • 1 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Essig
  • 1 TL Olivenöl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz

ZUBEREITUNG:

  • Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Im 1 cm Wasser kochen bis die Zucchini-Scheiben weich werden. Danach gutabtropfen lassen.
  • Die Zucchini abkühlen lassen und in einer Schüssel mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, Senf, Joghurt, Essig und Gewürzen mischen.

 

Guten Appetit!

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